什麼樣的水餃可以讓 Miles 一個禮拜一定要吃一次？梁媽媽水餃位於桃園內壢，距離元智大學幾分鐘的路程，是一家非常受到學生族群喜愛的水餃店。內餡飽滿、口味清甜是梁媽媽水餃最大的特色，依據不同時節還會推出限定口味，像是蒲瓜和芹菜等等，每一次的用餐都能有新的驚喜。而高麗菜和韭菜是梁媽媽水餃最推的兩種口味，滿滿的高麗還和韭菜內餡，很有飽足感，再搭配店內提供的手工辣椒，為每一顆水餃增添了一抹辛香。
梁媽媽水餃在哪？
梁媽媽水餃位於桃園內壢，地址是桃園市中壢區興安一街6號。餐廳對面有收費停車場，若是開車或騎車非常方便；如果搭乘公車，可以搭乘至「元智大學」站下車，步行約 5 分鐘即可抵達。
梁媽媽水餃位於元智大學的附近，因此深受大學生歡迎。通常上學期間的中午用餐時段都會蠻多人的！
梁媽媽水餃菜單
梁媽媽水餃除了常見的高麗菜、韭菜、玉米和蝦仁水餃外，還根據不同的季節推出「時蔬」水餃，像是蒲瓜、芹菜和九層塔等等都是先前廣受歡迎的季節限定口味。高麗菜和韭菜是我覺得必吃的口味！
從 2024 年的 3 月開始，水餃的單價都調漲了，以下是最新的梁媽媽水餃菜單：
| 梁媽媽水餃菜單 | |
|---|---|
| 品項 | 售價 |
| 高麗菜水餃 | NT$ 7 / 顆 |
| 韭菜水餃 | NT$ 7 / 顆 |
| 玉米水餃 | NT$ 7 / 顆 |
| 蝦仁水餃 | NT$ 9 / 顆 |
| 時蔬水餃 | NT$ 8 / 顆 |
| 酸辣湯 | NT 30 |
除了即時現做的水餃，梁媽媽水餃也提供了冷凍水餃的，20 顆一包，有多種口味可以選擇。
| 梁媽媽冷凍水餃菜單 | |
|---|---|
| 品項 | 售價 |
| 高麗菜水餃 | NT$ 120 /包 |
| 韭菜水餃 | |
| 玉米水餃 | |
| 蝦仁水餃 | NT$ 160 / 包 |
| 時蔬水餃 | NT$ 140 / 包 |
梁媽媽水餃好吃嗎？
Miles 身為梁媽媽水餃的忠實老顧客，吃過梁媽媽水餃至少有 20 次，這裡的水餃非常契合我的口味。每次中午下課在討論午餐時，我一定毫不猶豫地說：「梁媽媽！」這句話已經成為我固定的口頭禪了！
店內的水餃皆採用即時現包、現煮的製作方式，不過不知道是否有每天有固定的份量，若是晚上前往可能會遇到部分口味已經賣完的狀況。
我最常點的組合是「10 顆高麗菜 + 10 顆韭菜」，觀察身邊的同學發現蠻多人都會每種口味都點個幾顆，有些同學還會再配一碗酸辣湯！店內也有提供紅茶可以自取，而醬料的話一定要試試店內的手工辣椒，吃過都說讚！
高麗菜水餃
梁媽媽水餃的皮屬於比較厚實的類型，然而，這恰到好處的厚度卻是其特色之一。咬下去時，可以感受到餃子皮的柔軟度，同時保有微微的彈性，呈現豐富的咀嚼感。搭配高麗菜充盈的內餡，梁媽媽水餃的口感在皮的層次感和內餡的豐富風味中達到了完美的平衡。
韭菜水餃
Miles 覺得這是最好吃的口味，尤其梁媽媽的韭菜水餃內餡相當豐富，一咬下去便感受到鮮嫩多汁的口感。滿滿的韭菜味道濃郁而清新，再搭配「醬油 + 手工辣椒醬」每一口都充滿了令人愉悅的滋味，越吃越上癮！
玉米水餃
玉米水餃的內餡結合了玉米、高麗菜和肉末，形成一種口感層次分明、風味豐富的組合。在品味上，肉末的濃郁風味相較於玉米的香甜更加突出，玉米內餡帶來一點點的顆粒感，也增加口感的豐富度。
蝦仁水餃
梁媽媽的蝦仁水餃與八方雲集的鮮蝦水餃相似，蝦仁的味道鮮甜，鮮味與蔬菜的清爽相輔相成。
梁媽媽水餃相關資訊
梁媽媽水餃粉絲團：梁媽媽手工水餃
梁媽媽水餃地址：桃園市中壢區興安一街6號
梁媽媽水餃電話：0910387607
梁媽媽水餃營業時間：上午11:00 – 下午2:00 、下午4:00 – 下午7:30
